INGREDIENTES:
4g de Agar-agar
300ml de água
300ml de leite
Açúcar a gosto (não mais de 80g)
Essência de amêndoas a gosto
PARA A CALDA:
400ml de água
100g açúcar
Gotas de suco de limão
PREPARO:
Repita o procedimento da gelatina básica. Adicione o açúcar e misture até dissolver. Adicione então o leite e a essência de amêndoas. Misture para a homogeneização. Coloque em uma fôrma e coloque na geladeira para tomar consistência.
CALDA:
Dissolva o açúcar na água e leve ao fogo até completa dissolução. Adicione as gotas de limão e leve à geladeira para esfriar.
Corte a gelatina em pedaços e disponha-a em um recipiente com frutas picadas. Despeje a calda por cima
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